加悦ファーマーズライス

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Tango no Barazushi Matsuri
丹後のばらずし(祭り)

深い味わい、京都丹後地方のみに伝わる「ばらずし」

ばらずしは地元丹後地域の祭りには欠かせない郷土料理です。地元の祭りをあしらったデザインが、丹後・与謝野町の風土を演出しています。
特徴はあまからに味付けした伝統の「鯖のそぼろ」ですが、通常、鯖の缶詰を使用することが多い中で、弊社のばらずしは国産の鯖を自社で焼き、余分な水分を落としながら釜で炒ってつくっています。缶詰と比べ水分が少ないため、風味が残りやすいのが特徴です。
こだわりの酢飯は、100%京都丹後米を自社で精米、つきたてのお米を炊きあげ、お米が立った食感を味わえるシャリに仕上げました。

  • その昔、鯖の漁場だった京都丹後地方のみに伝わる郷土料理
  • 味の決めて、ほっこり甘から、国産自家焼き鯖おぼろ
  • こだわりのすし飯は、100%京都丹後米を自家精米、つきたて炊き
販売価格923円(税込)
内容量1食
消費期限製造日を含む3日目のAM8時
保存方法常温25℃以下
主な原材料米(京都府丹後産)、錦糸玉子、調味酢、鯖そぼろ、かんぴょう、しいたけ、かまぼこ、グリーンピース、紅生姜

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